東京都日野市の雑穀と野菜のニコニコごはん教室、まめちゃんです。
口を開ければ「暑い〜」しか出てこない
今年の夏・・・皆様いかがお過ごしでしょうか？？？
久しぶりのブログ更新になりましたが、
暑さに負けずレッスン開催してますよ〜。
キャンプに行って川で泳いだり、
流しそうめんしたり、
夏休み初日から子どもの友達が泊まりに来たり、
夏！だなぁ〜。
そんな暑い夏に欠かせないのが、
栄養の宝庫、甘酒！
最近ではスーパーでもよく見かけるようになりましたね〜。
でも、つぶつぶ流甘酒はもう全然違う甘さ！美味しさ！
（市販のを知らないんだけど・・・汗）
まめやに来て頂いている方はご存知だと思うのですが、
我が家の甘酒はほんっとーに甘いんです！
試行錯誤して、レッスンにも通って、我が家ならではの
「甘くなるコツ」もしっかり掴みました〜。
なので、初めて口にする方も絶賛！
「甘い〜」「美味しい〜」「嫌いだったけどこれなら」
って言ってくれます☆
そんな甘酒の仕込み方をがっちりお伝えするレッスン☆
7/8に開催しました〜。
甘酒って基本プロセスはご飯と麹を混ぜて保温、
それだけ、なんだけど、だからこそ奥が深いのです〜。
これでいいよねーって作ると・・・
あれ？甘くない？家族に不評（涙）ってなりがちなんだけど
ワープして甘ーい甘酒が作れるようになるコツを
余さずお伝えするのが甘酒仕込みのレッスン！
甘酒は初めて、という方と、
つぶつぶベテランさん、でも甘酒にはてこずってて、いう方が
ご参加下さいました。
でもね、まめちゃんの甘酒レッスンを受けて
改善点がいろいろありそう！帰って甘酒さっそく作ります！
って言って下さいました〜。
絶対甘くなります！信じてトライあるのみ☆
そして7/21（土）には念願の
「甘酒アイスdeパフェ」レッスンしました！
暑かったからアイスがぴったりな１日でした〜。
今回はリピートして参加下さったおんちゃん。
体に良い食事を自分でも作れるようになりたい
って、参加下さってます♪
甘酒はニガテ、とおっしゃってましたが
つぶつぶ甘酒は大丈夫だったみたい♪
甘酒の作り方、アイスの作り方、そして「コツ」
しっかりお伝えしました！
そしてお楽しみのパフェ♪パフェ♪パフェ♪
色々な材料をお好みで、冷たーいグラスに盛りつけます。
完成！
急いで食べよう〜！
これがやりたくってパフェグラス買ったんです♪
だって楽しいでしょ♡
ペロリと食べてニコニコ♪
☆ご感想☆
砂糖を使わず甘酒だけで甘みがあって美味しかったです。
本にはのってないコツを教えてもらえます。
お砂糖ゼロなのに、
とっても甘くて、美味しくて、
腸が元気になって、お肌つるつる、
気持ちも楽しくなって、ニコニコ！
そんなスイーツが自宅で食べられるなんて
とっても幸せ♡
つぶつぶならできちゃうよ！
あなたが、家族がニコニコになる料理教室
まめやでした！
また甘酒レッスンで魅力をお伝えしたいなぁ。
リクエストもお待ちしてます♪
コメント