東京都日野市の雑穀と野菜のニコニコごはん教室、まめちゃんです。
朝からビールが飲みたいくらいのいい天気！な
5/27に暑い日にピッタリの粒ソバ餃子のレッスンをしました♪
↑見て見て〜！
初めての満席での開催！！！
嬉しい〜♡ありがとう♡
なんとお一方は２時間かけて栃木から、
そしてもうお一方は
サイトの申し込み締め切りを過ぎてから、
お申し込み頂きました♪
数あるつぶつぶ料理教室から
まめやを選んで頂きありがとうございます！
今回集まったのは
「餃子大好き！」
「餃子食べたい！」
の熱い思いの４名様。
もちろん、私も〜！
粒ソバを炊くところ、
野菜を切るところ、
包むところ、
焼くところ、
アレンジ
をしっかりお伝えしました。
餃子はね、つぶつぶを始める前から
我が家の人気メニュー。
私も餃子が大好きで
お肉は自分でひき肉を作ったり
紹興酒を入れて
隠し味にオイスターソースを入れて
皮は手づくり！
とか工夫して、
その上１回に100個くらい作ってました。
最初はお肉の餃子がいい！
って言ってた子ども達も
いつの間にか粒ソバ餃子で
大満足になってしまったなかじま家。
今は粒ソバ餃子を
やっぱり50個以上作ってます。
（穀物が入っているので
前より少量でも満足みたいだけど）
今回のレッスンにあたり
何回も何回も餃子が食卓にあがったけど、
飽きること無く毎日食べて（笑）
写真がちょっとイマイチだけど・・・
美味しくカリッと焼き上げました♪
試食も充実〜♡
ご感想頂いています♪
栃木から来て下さったMさん
子どもも大人も一緒に楽しみながら包む作業が楽しかった。
帰ったらアレンジバージョンを作ってみたい
いつもレッスンに参加して下さるちほさん
野菜の切り方まで大事とはびっくりだけど納得！
スープが美味しかったので作りたい。
じゃがいもと粒ソバのコロコロカレー炒めをまた食べたいです（娘さんから）
今回初めてレッスンに参加下さったMさん
野菜の切り方と塩加減の大切さが分かりました。
美味しい雑穀ご飯を炊きます！
レッスンは「粒ソバ餃子」1品なのですが、
美味しい１品を作ることで
野菜の切り方や美味しい塩加減
雑穀の取り扱い方、調理器具の使い方
などつぶつぶの基本ルール
を一度に学ぶことができます。
そして1品だからこそ、しっかりと
ゴールがわかる！
これがつぶつぶ料理教室のメリットです♪
つぶつぶ料理教室まめやは
アットホームな雰囲気で、子連れでも楽しめます！
ぜひまめやでお会いしましょう♪
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