東京都日野市の雑穀と野菜のニコニコごはん教室、まめちゃんです。
曇り空雨が降ってきそうな、でも降らない
5/13（日） ヒエとキャベツのスープのレッスンをしました。
お越し頂いたのは、私が次男出産後から
継続的に参加している
野菜ソムリエ大原千絵美さんの料理教室
でいつもご一緒させて頂いているKさん。
買ったけどそのまま眠ってしまっている雑穀を
料理のレパートリーに加えたい。
なんとなく見かけたり、お料理に入っていると
オシャレ＆カラダにいいイメージだけど
使い方がわからない。
とスープのレッスンに参加して下さいました♡
このレッスンは、じっくりと
「簡単なのに美味しい！雑穀ってすごい！」
を実感頂くためのレッスン。
スープの詳しーい作り方の他、
雑穀やつぶつぶ料理教室についても
じっくりお話してお伝えしています。
なんてったってお楽しみは試食♪
今日は
・ヒエとキャベツのスープ
・もちきびペペロンチーノ
・高野豆腐のカポナータ
・車麩とごぼうの味噌煮
・ひじきマリネサラダ（自家製ミックスリーフ）
を味わって頂きました。
母の日、お子さんを預けて参加下さったKさん。
ご感想では
「シンプルな材料、作り方だけど、使い慣れない
雑穀だから基本的な事から目の前で見れて、
お話を聞けて楽しかった。
もっと知りたいと思った」
とおっしゃって下さいました。
まめやのオススメポイントも聞いて聞いて♪
「アットホームな雰囲気の中、
楽しく気楽に学ぶ事ができました。
育児・家事で日々忙しくしているママ達にオススメ。
癒されます」
最高の褒め言葉をありがとうございます。
母の日の貴重な一日、お時間頂きありがとうございました♡
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