穀物のチカラ

東京都日野市の雑穀と野菜のニコニコごはん教室、まめちゃんです。

息子が学校でお米を育てるらしく、

残った籾を持って帰って来ました。

いわゆるバケツ田んぼを作ろうと、ネット情報を参考に

芽だしして土に撒いて5日くらい。

芽の先のキラキラは、芽から出ている水分？

水滴がとってもキレイです♪

一粒万倍っていうけど、実際に一粒の籾から小さな芽が出て、

それがすくすくと育っている姿を見ると、

成長に必要な栄養が全て詰まっている籾＝お米は

本当にエネルギーの固まりだなあと思うのです。

つまりね、私たちが食べているお米は

一粒一粒が万粒の粒を生み出すチカラを持っている。

てことは毎日のご飯には、

とてつもないチカラが宿っている！

ということなのです。

ご飯のチカラが誤解されやすいこのごろだけど、

ご飯こそ、人間のエネルギーの源！

自然の恵みに感謝して、

美味しくたーっぷり頂きましょう♪

お米と同じく、

一粒が万粒を生み出すチカラを持っているのが

ご飯と同じ穀物の仲間、雑穀達。

アワ、ヒエ、高キビ、キヌアやアマランサスなど、

昔から人々が主食として食べて来た

色や形も個性豊かな仲間です！

つぶつぶ料理は雑穀を美味しく食べる

ミラクルマジカルな料理術。

穀物のチカラを上手に取り入れて

健康でしなやかなカラダを作ります。

さて、明日は何を食べようかな〜♡